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海鮮丼いろいろお試しＡセット

6,000円

色々な味を楽しみたい方に！
スーパー海鮮丼、本まぐろアボカドねぎとろ丼、たらこと貝柱の噴火湾丼、漁師のこだわり三種丼、サーモンいくら旨味丼の5種セットです。

 検索キーワード：海鮮丼いろいろ

北海道の海に幸。最高の食材をご用意しました。

【スーパー海鮮丼】

カニに甘みがあっておいしいです。具だくさんで満足、見た目がキレイ！ カニとホタテが特においしかった。

ズワイガニを除いて、全て北海道産です。添加物は一切使用しておりません。
（噴火湾産ぼたんえび、いくら醤油漬け、北海道産本まぐろ、噴火湾産たらこ、オホーツク産ずわいがに。噴火湾産ほたて貝柱、知内産蒸しうに、檜山産えぞあわび）
お出しタレは、地場の南茅部産、真昆布を使用しており、自家製です。

【本まぐろアボガドねぎとろ丼】

色合いは他の丼物にくらべると劣りますが、まったりとした口ざわりが好きな人にはとても良いです。人によって好みは分かれますが、私はハマりました。個性的。珍しいもの好きにはぜひ試していただきたいベストマッチです。

北海道の本まぐろを包丁で「切り」、アボガドを裏ごしして混ぜています。
そのことにより、味にまろやかさとコクが出て、トロにも似た食感が楽しめます。
お出しタレは、地場の南茅部産、真昆布を使用しており、自家製です。
無添加、無着色。 

【たらこと貝柱の噴火湾丼】

貝柱が大きくて食べごたえがあってとてもおいしかった。ほたてが大きくて見た目がとても豪華です。
タラコは少し弱めだが、貝柱のインパクトがある。

たらこは日本一品質が高いといわれる鹿部産、ほたて貝もメッカ、噴火湾産です。
無添加、無着色で仕上げております。
お出しタレは、地場の南茅部産、真昆布を使用しており、自家製です。

【漁師のこだわり三種丼】

カニとウニといくらがベストマッチしています。いくらのプチプチ感がおいしかったです。
全体的にまとまっていてバランスがよいです。

ずわいがに（オホーツク産）、いくら醤油漬け（北海道産いくら使用）、うに（北海道産）。

ズワイガニはオホーツクさんです。うには知内、いくらの醤油漬けは渡島産。無添加、無着色です。
お出しタレは、地場の南茅部産、真昆布を使用しており、自家製です。
※うには、ミョウバンを一切使用していないので、柔らかく崩れやすので注意してください。
 

【サーモンいくら旨味丼】

サーモンがおいしい！細かく切ってあるので食べやすいですね。サーモンといくらの組み合わせが贅沢です。
イクラのプチプチ感がたまりません。

鮭（北海道産）、いくら醤油漬け（北海道産いくら使用）、スモークサーモン（北海道産）。

鮭にスモークサーモンを混ぜております。いくら醤油漬けは、原料のいくらが渡島産です。鮭、スモークサーモン共に北海道産。添加物を一切使用しておりません。いくら醤油漬けは、昔ながらの製法で、臭みを抜くため、いくらの洗浄を徹底してから漬け込みます。いくらが捕れた時期も最適の時期で、皮が薄く、口の中に残りません。
鮭は鋭利な切れ味の包丁で「切って」おります。極力、細胞からのドリップ流出を防ぐためです。
お出しタレは、地場の南茅部産、真昆布を使用しており、自家製です。

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